Trên food.ndtv, các chuyên gia dinh dưỡng là tiến sĩ Shalini Manglani và tiến sĩ Komal Bhadouria đã chỉ ra những thời điểm tốt nhất trong ngày để ăn một số thực phẩm phổ biến nhất hiện nay.
Ngày nay, con người đang dần chú trọng hơn trong việc lựa chọn chế độ ăn tốt cho sức khỏe, tăng cường các nguồn dinh dưỡng cần thiết. Trong đó, hoa quả, cơm, thịt… là những món không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Chúng ta đã biết cách ăn chúng làm sao cho ngon lành nhất nhưng lại không hề biết nên ăn vào lúc nào để có thể hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng, không sản sinh ra tác dụng phụ.
Hãy chọn thời điểm ăn tốt nhất cho từng loại thực phẩm.
Trên food.ndtv, các chuyên gia dinh dưỡng là tiến sĩ Shalini Manglani và tiến sĩ Komal Bhadouria đã chỉ ra những thời điểm tốt nhất trong ngày để ăn một số thực phẩm phổ biến nhất hiện nay.
1. Chuối
Chuối là loại quả có đầy đủ chất xơ, kali và carbohydrate… Nó có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức, thậm chí có thể được sử dụng thay thế gạo. Thời điểm tốt nhất để ăn chuối là vào bữa sáng. Ngoài ra, bạn có thể ăn nó như một bữa ăn nhẹ vào 4 giờ chiều để cảm thấy bớt thèm ăn.
Thời điểm tốt nhất để ăn chuối là vào bữa sáng.
2. Quả táo
Táo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giá trị và đặc biệt là polyphenols – có vai trò trong giảm cân và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, bạn có biết nên ăn táo như thế nào là tốt nhất?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn 1 quả táo vào bữa sáng mỗi ngày. Nếu không, bạn có thể ăn táo vào bữa trưa hoặc sau bữa tối cũng đều tốt.
Tuy nhiên, không nên ăn táo kèm với sữa kẻo có thể bị ngăn chặn sự hấp thụ sắt của cơ thể. Nên ăn táo cả vỏ bởi trong vỏ táo có chứa nhiều chất chống oxy hóa, kể cả polyphenol, hơn gấp 2,5 lần so với phần thịt.
3. Khoai tây
Khoai tây chứa nhiều vitamin C và B6, kali, mangan, chất xơ, photpho, niacin… Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa flavonoid, carbohydrate sẽ cung cấp cho bạn một năng lượng tuyệt vời nếu như đều đặn ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
Khoai tây sẽ cung cấp cho bạn một năng lượng tuyệt vời nếu như đều đặn ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn cần tránh ăn khoai tây vào bữa tối vì có thể gây đầy hơi, làm gián đoạn giấc ngủ của bạn.
4. Quả cam
Cam là loại quả giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, chất xơ, folate, chất chống oxy hóa… Bạn có thể uống nước cam vào bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng cần tránh uống vào buổi sáng vì nó có tính axit, có thể gây hại dạ dày.
5. Cơm
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể ăn 1 bát cơm cho bữa trưa và bữa sáng để cả ngày luôn tràn đầy năng lượng, thế nhưng nên hạn chế ăn cơm buổi tối vì sẽ khiến bạn dễ tăng cân, béo phì.
Bạn có thể ăn 1 bát cơm cho bữa trưa và bữa sáng để cả ngày luôn tràn đầy năng lượng.
Ngoài ra, mỗi bữa cơm cũng không nên ăn quá no bởi khi dạ dày căng quá mức, nhu động co bóp chậm lại, dịch tiêu hóa tiết ra không đủ. Từ đó, thức ăn không được tiêu hóa hết gây trở ngại cho chức năng tiêu hóa, dẫn đến lão hóa.
6. Yến mạch
Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ, các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein… và được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc”. Vì chứa nhiều chất xơ, yến mạch đóng vai trò trong việc kiểm soát cơn thèm ăn trong ngày. Chính vì vậy, ăn một bát yến mạch lớn vào buổi sáng sẽ giúp bạn khỏe khoắn, no lâu, không có cảm giác quá đói cho đến bữa trưa.
7. Thịt đỏ
Thịt đỏ bao gồm: Thịt bò, thịt cừu, thịt heo, thịt bê, thịt nai, thịt dê, không bao gồm: thịt gà tây, thịt vịt, thịt ngan, thịt chim, thịt gà, thịt thỏ. Dù thịt đỏ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng việc thường xuyên ăn loại thịt này sẽ đem lại tác hại không ngờ cho sức khỏe, gây ra nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ, ung thư…
Chuyên gia y tế tại Anh khuyến cáo tại Khảo sát Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Quốc gia (NDNS) rằng mỗi người không nên ăn quá 70g thịt bò mỗi ngày.
Mỗi người không nên ăn quá 70g thịt bò mỗi ngày.
Nhìn chung, bạn có thể ăn thịt đỏ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày miễn là ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Thời điểm duy nhất trong ngày không nên ăn thịt đỏ là vào buổi tối bởi có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch, ung thư…
8. Sữa chua
Sữa chua là một chế phẩm từ sữa tươi, có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung canxi cho cơ thể. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa hệ men tốt probiotics – giúp giải quyết các bệnh về ruột, tăng cường hệ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng.
Bạn nên ăn sữa chua vào buổi xế chiều hoặc là sau bữa tối khoảng 2h.
Bạn nên ăn sữa chua vào buổi xế chiều hoặc là sau bữa tối khoảng 2h. Bạn không nên ăn sữa chua khi đói bởi sẽ làm kích thích đường ruột, khiến cho dinh dưỡng chưa hấp thụ đã bị đào thải ra bên ngoài.
Theo Helino
Top 10 thực phẩm giúp bạn tăng cân nhanh bất ngờ
Tăng cân cần nhiều yếu tố cùng tham gia như cơ địa, ăn uống, tập luyện, sinh hoạt… Trong đó, việc ăn gì để tăng cân nắm giữ vai trò quan trọng.
Thực phẩm nào sẽ giúp bạn có được nhiều chất dinh dưỡng để cải thiện cân nặng hãy cùng tham khảo dưới đây.
Về cơ bản để tăng cân nặng là việc bạn hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả, tăng số cân nặng song vẫn giữ được dáng vóc cân đối, không bị chảy xệ, mệt mỏi.
Tăng cường dinh dưỡng là cách tăng cân nhanh chóng, an toàn và mang lại hiệu quả lâu dài cho người gầy. Luôn đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu mỗi ngày: đạm, béo, bột, vitamin và khoáng chất.
Top 10 thực phẩm giúp tăng cân hiệu quả
1. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Ảnh minh họa.
Sữa đã được sử dụng như một thực phẩm tăng cân hoặc xây dựng cơ bắp trong nhiều thập kỷ. Nó cung cấp sự cân bằng tốt của protein, carbs và chất béo, là một nguồn canxi tốt, cũng như các vitamin và khoáng chất khác.
Sữa là một nguồn protein tuyệt vời cung cấp cả protein casein và whey. Hãy thử uống khoảng một hoặc hai ly như một bữa ăn nhẹ, với một bữa ăn, hoặc trước và sau khi tập luyện sẽ thấy hiệu quả rõ ràng.
2. Trứng
Trứng chứa nhiều protein, vitamin A, D, E và cholesterol tốt nên vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể lại giúp bạn tăng cân lành mạnh. Bạn nên ăn ít nhất một quả trứng vào bữa sáng, sẽ thấy hiệu quả ngay sau 1 tháng.
3. Thịt đỏ
Leucine là axit amin quan trọng mà cơ thể bạn cần để kích thích tổng hợp protein cơ bắp và thêm mô cơ mới. Thịt đỏ là một trong những nguồn tự nhiên tốt nhất của chế độ ăn xây dựng cơ bắp tốt nhất.
Cân nhắc lựa chọn những miếng thịt cung cấp nhiều calo hơn thịt nạc, giúp bạn bổ sung thêm calo và tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng với lượng hợp lý.
4. Khoai tây và thực phẩm tinh bột
Khoai tây và các thực phẩm giàu tinh bột khác là một cách rất dễ dàng và hiệu quả để bổ sung thêm calo giúp tăng cân hiệu quả. Chúng còn làm tăng lượng dự trữ glycogen cơ bắp của bạn.
Thêm một số loại thức ăn giàu tinh bột khác:
– Yến mạch
– Ngô
– Kiều mạch
– Khoai lang
– Bí đao
– Rau củ mùa đông
– Đậu và các loại đậu
Glycogen trong những loại này là nguồn nhiên liệu chủ yếu cho hầu hết các hoạt động thể thao và hoạt động.
5. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn carb tốt khác để giúp bạn tăng cân.
Bạn có thể thực hiện một số bữa ăn rất đơn giản, nhiều calo và cân bằng bằng cách kết hợp bánh mì với các nguồn protein như trứng, thịt và phô mai.
Hãy chọn bánh mì nguyên hạt và hạt tự nhiên. Các loại tốt cho sức khỏe như bánh mì Ezekiel có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
6. Sôcôla đen
Hầu hết mọi người khuyên nên chọn sôcôla đen với hàm lượng ca cao ít nhất 70%.
Giống như các loại thực phẩm giàu chất béo khác, sô cô la đen có mật độ calo rất cao và các hợp chất tăng cường sức khỏe bao gồm chất xơ, magiê và chất chống oxy hóa thúc đẩy tăng cân.
7. Trái cây sấy khô
Bạn có thể tăng cân nhanh chóng bằng cách ăn trái cây sấy khô thay vì trái cây tươi, vì chúng chứa nhiều calo mà vẫn còn rất bổ dưỡng. Bên cạnh đó, chúng cũng giàu protein, carbohydrate, chất xơ và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể để xây dựng và duy trì sức khỏe tốt.
8. Sữa chua
Sữa chua chứa chất béo, là một món ăn nhẹ lành mạnh và tiện lợi. Nó có lượng dinh dưỡng tuyệt vời bao gồm một hỗn hợp cân bằng giữa protein, carbs.
Sữa chua thúc đẩy tiêu hóa, giúp bạn hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn và tăng cân nhanh chóng hơn.
9. Phô mai
Giống như sô cô la đen, phô mai chứa nhiều calo và chất béo. Đây là một nguồn protein rất tốt cung cấp cho cơ thể để tăng cân.
Vì phô mai cực kỳ ngon, bạn có thể kết hợp nó vào hầu hết các món ăn và dễ dàng bổ sung thêm calo.
10. Chuối
Không chỉ là nguồn cung cấp calo dồi dào, chuối còn là thực phẩm tăng cân lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Một quả chuối trung bình chứa khoảng 27 g carbohydrate với 14 g đường. Ăn chuối sẽ giúp tạo khối lượng nạc mà không tạo mỡ cho nên đây sẽ là cách tăng cân tốt cho sức khỏe.
Thói quen lành mạnh giúp bạn tăng cân nhanh
1. Ngủ, nghỉ đúng giờ
Việc ngủ, nghỉ cũng đóng một vai trò không nhỏ trong quá trình tăng cân của những người gầy. Để tăng cân tốt thì mỗi ngày cần ngủ đủ 8 tiếng, duy trì thói quen ngủ và thức dậy vào một giờ cố định.
2. Luôn giữ tinh thần thoải mái
Luôn giữ cho mình một tinh thần lạc quan, vui vẻ không chỉ giúp tăng cân dễ dàng mà còn giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện chất lượng cuộc sống và nâng cao hiệu suất làm việc.
3. Tập thể dục thể thao
Để tăng cân hiệu quả thì cần phải kết hợp ăn uống khoa học với luyện tập thể hình, thể thao thường xuyên. Việc tham gia vào các bài tập luyện sẽ kích thích sự thèm ăn, khiến các bạn ăn nhiều hơn.
4. Bổ sung bữa phụ
Để tăng cân được thì người gầy phải ăn liên tục không được để cơ thể bị đói, vì vậy ngoài 3 bữa chính thì cần phải bổ sung từ 2 – 3 bữa phụ xen kẽ.
5. Làm việc hợp lý, tránh căng thẳng
Lao động với tần suất hợp lý sẽ giúp bạn tránh stress ảnh hưởng đển sức khỏe, cân nặng.
Theo Khám phá
